Name: Microgreen Salat mit roten Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Microgreens; 100 g Salat deiner Wahl; 100 g Tomaten; 1 Halbe rote Zwiebel; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Balsamicoessig; 2 kräftige Spritzer Balsamicocremé; 2 Prisen Salz; 2 Prisen Pfeffer

AutorFelix

BewertungSchwierigkeitAnfänger

Ein sehr leckerer frischer Microgreen Salat mit roten Zwiebeln.

Zubereitung für1 Portion

Vorbereitungszeit10 minsKochzeit2 minsGesamtzeit12 mins

100 g MicrogreensZum Beispiel unser Rainbowmix oder 50g Radieschen und 50g Sonnenblumen

100 g Salat deiner Wahl

100 g Tomaten

1 Halbe rote Zwiebel

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Balsamicoessig

2 kräftige Spritzer Balsamicocremé

2 Prisen Salz

2 Prisen Pfeffer

Salat rupfen oder klein schneiden und in eine Schale füllen

Microgreens nehmen und ein bisschen klein schneiden damit sich die Microgreens später besser im Salat verteilen und in die Schale füllen.

Tomaten halbieren und in die Schale füllen.

Halbe Zwiebel in hauchdünne Ringe schneiden und über den Salat streuen.

Essig und Öl hinzufügen.

Salz und Pfeffer hinzufügen

Balsamicocremé oben auf dem Salat verteilen.

Vor dem Servieren einmal durchrühren.

KategorieVeganKücheDeutschland

Zutaten